パリで200年余の歴史と伝統を持つフランス菓子と高級惣菜の老舗

Top マカロン マカロンドゥミセック詰め合わせ(小)
マカロンドゥミセック詰め合わせ(小)
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マカロンドゥミセック詰め合わせ(小)

商品コード : 203

マカロンドゥミセック詰め合わせ(小)

2,160円(税込)

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マカロンドゥミセック詰め合わせ(小)

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マカロンドゥミセック詰め合わせ(小)

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オリジナル手提げ袋

オリジナル手提げ袋

ご希望のお客様は「オリジナル手提げ袋」商品ページからサイズをご確認の上、ご注文下さいませ。

  • 冷凍商品と同梱不可になります。
  • ご購入忘れの際は別途ご注文いただく必要がございます。ご注意くださいませ。

ジョセフィーニャ 手提げ袋

ジョセフィーニャ 手提げ袋

パステルカラーがかわいいジョセフィーニャデザインの限定ショッパー。
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FLAVOR マカロンのフレーバー (4種×各1個)

Thé Vert テ ヴェール

Thé Vert テ ヴェール

宇治抹茶を使用したマカロン

Amaou あまおう

Amaou あまおう

福岡県産のいちご”あまおう”
ピューレを使用したマカロン

Citron シトロン

Citron シトロン

レモンの風味が広がるさわやかなクリーム

Chocolat ショコラ

Chocolat ショコラ

ハイカカオを使用した
ガナッシュショコラ

ASSORTIMENT ドゥミセック詰め合わせ内容(4種×各1個)

Madeleine マドレーヌ

Madeleine マドレーヌ

バターはフランス産、卵はエグロワイヤルを使用。
ほんのりレモンをきかせ風味豊かに仕上げました

Madeleine Chocolat マドレーヌショコラ

Madeleine Chocolat マドレーヌショコラ

ショコラの豊かな香りが広がる
濃厚な味わいのマドレーヌ

Financier フィナンシェ

Financier フィナンシェ

スペイン産アーモンドと卵白に焦がしバターを加え、
しっとりと焼き上げました

Amandine アマンディーヌ

Amandine アマンディーヌ

タルト生地の上に
アーモンド生地を重ねて焼き上げた
アーモンドの味わいを愉しむ焼き菓子

PRODUCT INFO 商品案内

賞味期限

マカロン:商品到着より約10日間
焼き菓子:商品到着より約30日間

保存方法

直射日光、高温多湿をさけて25℃以下の冷暗所で保存してください。

内容

【マカロン4個】 あまおう・シトロン・テ ヴェール(宇治抹茶)・ショコラ  各1個

【焼き菓子4個】 マドレーヌ、マドレーヌ ショコラ、フィナンシェ、アマンディーヌ 各1個

計8個入

サイズ

約230×165×48 mm(箱)

適性手提げ袋:M

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包装

専用ギフトボックスでのお届けになります。

アレルギー表示

小麦、乳、卵、大豆、アーモンド

シトロンにはハチミツを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。

配送

配送は「ヤマト運輸(クロネコヤマト)」にてお届けいたします。

冬季発送分(10月下旬頃〜4月上旬頃)
常温便発送になります。
クール便ご希望の際は、備考欄にご記入の上、クレジットまたは後払い決済をご選択ください。(クール便送料220円を追加いたします)

夏季発送分(4月上旬頃〜10月下旬頃)
クール便発送になります。

受注生産の為、ご注文内容確認から5〜10営業日(土日除く)後のお届けとなります。

備考

熨斗紙はお付けできません。名刺サイズのカードになります。

販売者

株式会社ダロワイヨジャポン TEL.03-5978-8706
(本社所在地)〒112-0012 東京都文京区大塚2-15-6

ダロワイヨのマカロンの美味しさの秘密

ダロワイヨのマカロンは、1832年に登場しました。
以来、古き良き伝統的な手法にこだわってお作りしています。

マカロンの上下の生地は、”コック”とよばれています。
マカロンコックの作り方には、代表的な2つの種類があるのはご存知でしょうか。

1つは、卵白に砂糖を加えてできる”フレンチメレンゲ”。
”フレンチメレンゲ”でつくるマカロンの生地は、とてもデリケートで、
繊細に仕上がるため、作るのに技術が必要とされています。
また、出来上がりの生地はぷくっとふくらんで厚みが出やすいのが、特徴の1つです。

もう1つは、卵白に煮詰めたシロップを入れてつくる”イタリアンメレンゲ”。
”イタリアンメレンゲ”でつくるマカロンは、生地が安定しやすく、
出来上がりの生地は、平たく薄くなりやすいのが特徴です。

ダロワイヨのコックは、”フレンチメレンゲ”で作られています。
とても繊細なマカロンコックは、割れやすく、その割れやすさも
おいしさの秘密の1つとも言えるかもしれません。

マカロン(イメージ)

コックのフチに押し出された生地は、”ピエ”とよばれています。
ダロワイヨの”ピエ”は、均一に偏りなく、
かわいらしいフリルのような見た目をしています。
”ピエ”は、マカロンの一部でありながら、
装飾としての機能もあると考えています。
絶妙なオーブンの火加減によって生まれるこの”ピエ”は、
美しさとかわいらしさを持ち合わせた、ダロワイヨマカロンの
技術と美しさの象徴です。

卵白に砂糖を加えてできる”フレンチメレンゲ”でつくる
ダロワイヨのマカロン生地は、とてもデリケートで繊細に仕上がるため、
作るのに高い技術が必要とされています。
そんなこだわりのマカロン生地に、
素材の味を活かしたジャムやコンポート、果実のピューレを使用したクリームをサンドしたダロワイヨのマカロン。
外側はカリっとしていて中は柔らかく、香り豊かでとろけるようなおいしさをお楽しみください!

ダロワイヨのマカロン

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LA MAISON DALLOYAU ダロワイヨとは

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